Il Birrificio Aleph è composto da un laboratorio di produzione con una sala cottura di 2,5 hl, sei silos da 5hl in cui fermentano e maturano le birre ed un punto vendita/sala degustazione dove le nostre birre sono servite in bicchieri adeguati e col meglio degli sfizi salentini, per consumare un aperitivo perfetto in loco. I nostri clienti possono portare via o bere in un ambiente confortevole e visivamente gradevole la birra fatta da noi.
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